از نظر طعم، قهوه اوگاندا روبوستا به دلیل داشتن سطح کافئین نسبتا بالا، داری طعم تلخ همراه با اندکی رایحه آجیلی است. این نوع قهوه برای تهیه قهوه اسپرسو میتواند مطلوب باشد، بعلاوه یکی از عمده کارکردهای این محصول استقاده از آن در ترکیب با سایر قهوه ها برای متعادل کردن طعم، عطر و سطح کافئین است.
قهوه اوگاندا روبوستا شامل نوتهایی از اسیدیته شراب گونه آفریقای شرقی همراه با طعم شکلات شیرین و بافت غلیظ است. اوگاندا به عنوان دومین تولید کننده آفریقایی قهوه و هفتمین تولید کننده جهان شناخته میشود. در این کشور هر دو نوع عربیکا و ربوستا کشت می شود، اما عمده محصول قهوه اوگاندا را قهوه روبوستا تشکیل میدهد.
نواحی کشت قهوه اوگاندا روبوستا در مناطق کم ارتفاع مرکزی اوگاندا، نواحی شرقی، و جنوب شرقی اوگاندا هستند که تا ۱۲۰۰ متر از سطح دریا ارتفاع دارند و بستر مناسبی برای کشت قهوه روبوستا را فراهم میکنند.
قهوه روبوستا بهترین محصول صادراتی اوگاندا شناخته میشود. با حکم دولت و در سال ۱۹۹۱ مرکز توسعه قهوه اوگاندا تشکیل شد، مهمترین وظیقه این مرکز آزادسازی صنعت قهوه، و فراهم کردن شرایط برابر برای تمام افرادی است که در صنایع مربوط به کاشت داشت برداشت و توزیع قهوه مشارکت دارند.
قهوه اوگاندا روبوستا در منطقه جنگلی کامپالا و اطراف دریاچه ویکتوریا به طور طبیعی کشت میشود.قهوه اوگاندا روبوستا به طور کلی بدون استفاده از کودهای شیمیایی، قارچ کشها یا سموم دفع آفات کشت می شود. کشور اوگاندا به عنوان یک زادگاه طبیعی برای قهوه ربوستا، در یک محیط ایده آل با آب و هوا و خاک مطلوب شناخته می شود.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.